信州牛一頭買い

2018/ 10/ 18
                 

昨日スウェーデンへ旅行に行ったときにお世話になった友達と久しぶりに会いご飯に行ってきました


今回行ったお店は池袋の西武デパートのレストラン街にある【牛兵衛 西庵】に行ってきました


こちらは信州牛一頭買いしてるお店になっていまして、普通のお店では食べることができない希少部位なども食べることもできます!

今回は特選一頭コース(9,500円)を予約していました
コース内容は以下になります

◆コース内容

【前 菜】
・キムチ2種
・ナムル3種
・サラダ
・小鉢

【焼き物1】
・特選牛タン塩
・特選信州牛クラシタ
・特選信州牛トモサンカク
・特選信州牛イチボ

信州牛寿司】
・特選信州牛炙りにぎり
【焼き物2】
・特選信州牛ミスジ
・特選信州牛ヘッドバラ
・特選信州牛サーロイン

【海鮮焼き】
・海老

【お食事】(下記よりお選べます)
・クッパ
・カルビクッパ
・ユッケジャンクッパ
・ビビンバ
・石焼ビビンバ
・冷麺
・ライス

【デザート】 
・杏仁豆腐


焼き物の盛り合わせは2皿分あり、
まず最初に特上タンやクラシタ、イチボ、トモサンカク、海老が運ばれてきました


タンは厚みがあり肉厚なものになっていてなおかつプリプリの食感でした
希少部位のお肉には綺麗なサシが入っていてどこか甘味のあるような味わいでした

続いてコースのご飯ものの石焼ビビンバがきました


こちらの石焼ビビンバにはレンコンなど珍しいナムルが使われていました
アツアツの石窯で焼かれているためおこげができるのが嬉しいですね😊


2皿目のお肉が運ばれてきました


こちらにはサーロイン・ヘッドバラ・ミスジのなんとも豪華な盛り合わせになっています
こちらのお肉もサシが入っていてとても贅沢な味わいになっていました
ですが、脂が多くここにきて胃もたれがきました笑
脂が好きな人にはかなり嬉しいコースかもしれませんね


サシが入ったお肉があまり好きではない人はコースではなくアラカルトでのご注文をお勧めします笑


コースとは別にチーズチヂミ(950円)を注文しました


こちらはチヂミの中にチーズが入っているだけでなく上にもチーズを乗せていてチーズ感は満載です
特製のチヂミダレにつけて食べるとまた美味しさが増しますね



デザートには杏仁豆腐で脂できつかったお腹にはやさしいですね


最後に...


こちらのお店は美味しいお肉を使っているのですが値段には釣り合わない味かなという印象でした
ただ希少な部位を味わえるという意味ではこの値段は妥当なのかもしれませんね

ちなみにこちらのお店には、
サーロインステーキ(5,800円)
シャトーブリアンステーキ(8,000円)

こんなお肉も提供しているみたいなので焼肉とステーキが食べたい人にはいいかもしれませんね


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